Rossomanno DOP Sicilia Biologico

Rossomanno

Dalle uve Merlot nasce il Rossomanno, un vino biologico rosso compatto, dal profumo fruttato e dal gusto leggermente tannicoarmonico e di struttura che esalta il sapore di primi, carni e formaggi.

Scheda tecnica

Tipo di vino: Rosso D.O.P. Sicilia BlOLOGlCO
Vitigno: Merlot
Colore: rosso compatto con riflessi violacei
Profumo: accesi sentori di ribes, prugna e frutta rossa matura
Sapore: leggermente tannico, armonico, di struttura e personalità, persistente
Area di produzione: vigneti collinari nel tenitorio di San Michele di Ganzaria.
Resa per ettaro: 40/50 Q.li
Epoca di raccolta: ultima decade di Agosto 1a di Settembre
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata e macerazione di 10gg circa
Affinamento: alcuni mesi in bottiglia.