Nero D’avola DOP Sicilia Biologico

Nero D’avola: Biologico e Dop Sicilia

Scheda tecnica

Tipo di vino: Rosso Dop Sicilia.
Vitigno: Nero d’Avola.
Colore: rosso intenso con riflessi violacei.
Profumo: Forti note di frutti a bacca rossa con spiccati sentori di mandorla amara e fiori.
Sapore: Aroma complesso con note di viola, spezie e frutti a bacca rossa.
Resa per ettaro: 70/80 Q.li.
Densità impianto: 4.000 ceppi per ettaro.
Epoca di raccolta: Seconda e terza decade di settembre.
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata e macerazione per circa 10 gg.
Affinamento: Legno 6 mesi.
Consigliato con: Primi piatti, carni e formaggi.
Temperature di servizio: 18° C.