La Ginestra DOP Sicilia Biologico

Scheda tecnica

Tipo di vino: bianco, D.O.P. Sicilia
Vitigno di base: Moscato bianco
Denominazione: D.O.C. Sicilia
Colore: giallo intenso con riflessi dorati
Profumo: sentori floreali e aromatici tipici del vitigno tendenti al melone giallo e agrumi
Sapore: esalta il sapore di fiutta fresca gialla legato al tipico aroma speziato del moscato
Resa per ettaro: 40/50 Q.li
Raccolta: ultima di Agosto prima di Settembre
Area di produzione: vigneti collinari situati nel territorio di San Michele di Ganzaria
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata di c.a 10gg
Affinamento: 3 mesi in acciaio e alcuni mesi in bottiglia.